Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Tekvicová šťava doma
  4. ➠ Tekvicová šťava s dužinou doma na zimu

Tekvicová šťava s dužinou doma na zimu

0
964
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 63,2 kcal
Časti 0,8 l.
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 0,3 g
Tuky * gr.
Sacharidy* 15,7 g
* na 100 gr. výrobok
Tekvicová šťava s dužinou doma na zimu
Obsah

V posledných rokoch som si zvykol uchovávať tekvicu na zimu ako zdravý a chutný nápoj. Chcem sa s vami podeliť o ľahký recept na domácu tekvicovú šťavu s dužinou. Jedlá z tekvice sa v našej rodine ako -tak neprosadia, ale šťava zanecháva skvelé.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Tekvicu dôkladne umyte, osušte utierkou a potom ošúpajte škrabkou na zeleninu alebo ostrým nožom. Ošúpanú tekvicu prekrojíme na polovicu, jadierka ošúpeme jadierka, nakrájame na malé kúsky strednej veľkosti.
krok 2 zo 6
Pripravenú tekvicu vložte do hlbokého hrnca s hrubým dnom a zalejte studenou vodou tak, aby úplne zakryla kúsky tekvice. Kastról s obsahom dajte na mierny oheň, dobre zatvorte veko a priveďte k varu. Potom znížte teplotu a zeleninu varte asi 10-15 minút.
krok 3 zo 6
Potom pridajte požadované množstvo kryštálového cukru a citrónovej šťavy, dôkladne premiešajte. Znovu priveďte k varu a potom odstráňte z tepla. Množstvo kryštálového cukru si upravte sami podľa vlastných chuťových preferencií a odrôd tekvice.
krok 4 zo 6
Ručným mixérom rozdrvíme uvarenú tekvicu priamo v hrnci do hladka a hladka. Tekvicu môžete tiež rozotrieť cez jemné sitko. Výslednú hmotu dajte späť na oheň a priveďte k varu. Pripravte si poháre. Dôkladne ich umyte pod tečúcou vodou a potom sterilizujte spôsobom, ktorý vám vyhovuje.
krok 5 zo 6
Horúcu tekvicovú šťavu jemne nalejte do sterilných pohárov. Nalejte viečka vopred pripravenou vriacou vodou alebo varte v samostatnej nádobe. Potom zrolujte alebo stočte horúce plechovky zeleninovej šťavy pomocou šmýkačky. Otočte nádoby s horúcou šťavou hore dnom a zabaľte ich do teplej prikrývky alebo uteráka.
krok 6 zo 6
Nechajte v tejto polohe asi deň, kým úplne nevychladne. Premiestnite vychladnuté poháre tekvicovej šťavy na dlhodobé skladovanie v pivnici alebo špajzi. Uistite sa, že ste odobrali vzorku tak, že si nalejete pohár vitamínového nápoja.

Užite si zdravý nápoj!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *