Tekvicová šťava s jablkami a mrkvou doma
0
1096
Kuchyňa
Východná Európa
Obsah kalórií
37,7 kcal
Časti
1 l.
Čas varenia
60 minút
Bielkoviny *
0,3 g
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
9,1 gr.
Tekvicovo-jablkový džús s dužinou je skladom vitamínov v jednom pohári! Pripravené vlastnými rukami doma, obsahuje iba vitamíny a živiny a pozostáva výlučne z prírodných produktov. Pripravené bez pridania cukru bude slúžiť ako vynikajúce doplnkové jedlo pre deti a tiež ako vynikajúci nápoj pre tých, ktorí nekonzumujú cukor, a bude dôstojnou alternatívou k džúsom a nápojom kúpeným v obchode.
Prísady
Proces varenia
Na šťavu použijeme šťavnatú zrelú tekvicu jasne oranžovej farby. Opláchneme pod tečúcou vodou a osušíme uterákom. Potom ošúpeme a osivo a odmeriame potrebné množstvo. Tekvicu nakrájame na malé kúsky, dáme do hrnca a zalejeme vodou. Zapálime, privedieme k varu a niekoľko minút povaríme, kým nezmäknú. Potom pomocou ponorného mixéra tekvicu pretlačte, kým nezískate hladkú konzistenciu.
Jablká opláchneme pod tečúcou vodou, dáme na kuchynskú utierku a necháme 10-15 minút zaschnúť od vody. Keďže naše jablká sú domáce, šupku neodstránime, ak použijete kúpené - jablká je lepšie zo šupky ošúpať. Jablká prekrojíme na polovicu, zbavíme jadrovníka a stopky. Pre bohatšiu chuť pridajte do šťavy trochu mrkvy. Mrkvu očistíme a umyjeme pod tečúcou vodou.
Jablká a mrkvu prelejte cez odšťavovač a šťavu nalejte do hrnca s hrubým dnom, pridajte tekvicové pyré a premiešajte. Panvicu dáme na mierny oheň a privedieme k varu. V tomto mieste môžete šťavu ochutnať a podľa potreby pridať trochu cukru. Častejšie však stačí sladkosť ovocia a zeleniny a šťava sa perfektne skladuje stočená bez pridania cukru.
