Domov
➠ Koláče
➠ Čučoriedkový koláč
➠ Strúhaný čučoriedkový koláč

Strúhaný čučoriedkový koláč

1280

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 191,5 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 55 minút

Bielkoviny * 5,1 gr.

Tuky * 3 gr.

Sacharidy* 39,7 g

Obsah

Čučoriedky s cukrom a škrobom sú uložené v kôrke z krehkého cesta. Potom je všetko posypané zvyšnými drobkami z cesta a pečené v rúre pol hodiny.

Prísady

Na test: Pšeničná múka 350 gr. Kryštálový cukor 60 gr. Maslo 150 g Voda 1 polievková lyžica Na plnenie: Čučoriedka 500 gr. Kryštálový cukor 50 gr. Kukuričný škrob 1 polievková lyžica

Proces varenia

Zmäknuté maslo posielame do samostatnej nádoby a pridáme kryštálový cukor.

Potom pridajte múku preosiatu cez sito.

Obsah rozdrvíme na drobky. Robíme to pomocou mixéra, lyžice alebo rúk. Zalejeme asi ¼ vzniknutej strúhanky. Budeme ho potrebovať na posypanie.

Do väčšiny pridajte lyžicu pitnej vody a vypracujte cesto. Urobme to rýchlo, vytvarujeme guľu.

Hotové cesto rozotrieme, vložíme do pekáča s priemerom 26 cm a boky vymodelujeme na výšku asi 2 cm. Vidličkou urobíme na povrchu vpichy, aby sa koláč pri pečení nenafúkol.

Zakryte základňu potravinovou fóliou a dajte do chladničky na 40 minút. Rúru predhrejeme na 225 ° C a koláč pečieme 5-7 minút.

Keď používate mrazené čučoriedky, vyberte ich vopred z mrazničky a nechajte rozpustiť. Bobule zmiešame s kryštálovým cukrom, škrobom a preložíme na pieskový základ.