Domov
➠ Nový rok
➠ Recepty na nový rok
➠ Celá kačica s jablkami a sušenými slivkami v rúre

Celá kačica s jablkami a sušenými slivkami v rúre

2010

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 220 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 180 minút

Bielkoviny * 9,1 gr.

Tuky * 13,6 gr.

Sacharidy* 27,9 gr.

Celá kačica s jablkami a sušenými slivkami v rúre

Obsah

Klasická a najznámejšia verzia pečenej kačice môže byť ešte zaujímavejšia a chutnejšia. Samozrejme, hovoríme o kačici s jablkami. Pokrm zaiskrí novými chuťami, ak do plnky pridáte trochu sušených sliviek.

Prísady

Kačica domáca 1,8 kg Soľ 1 polievková lyžica Korenie (voliteľné) 2 lyžičky Jablká 3 ks Sušené slivky (bez semien) 150 g Sójová omáčka 2 lyžice Med 2 lyžice

Proces varenia

Kačicu opláchneme pod tečúcou vodou, odstránime zvyšky vnútorností a peria, potom korpus zalejeme vriacou vodou.

Korpus potrieme soľou a korením zvnútra aj zvonku, necháme 20-30 minút marinovať.

Jablká a sušené slivky umyjeme, jablká nakrájame na kocky. Kačací korpus naplňte jablkami a sušenými slivkami, brucho zošite niťami alebo upevnite špáradlami.

Kačicu poukladáme na plech, prsiami nadol a dáme piecť do rúry na 180 stupňov 40 minút. Potom kačicu obrátime, krídla a nožičky zabalíme do fólie a pečieme ďalších 40 minút.

Po uplynutí tejto doby kačicu potrieme zmesou sójovej omáčky a medu, je to nevyhnutné pre krásnu zlatohnedú kôrku. Kačicu restujte ďalších 20-30 minút.