Kačacie plátky s ryžou v rúre

0
3161
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 245 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 6,5 gr.
Tuky * 20,1 g
Sacharidy* 28,5 g
Kačacie plátky s ryžou v rúre

Ponúkame jednoduchý recept na kačicu s ryžou v rúre. Hydinu nakrájajte na kúsky a marinujte so zeleninou. Samostatne priveďte ryžu na polovicu uvarenú. Všetko sme spojili do rukávu na pečenie a poslali sme ho do rúry na hodinu. Šťavnaté kúsky kačice a chutná ryža sú pripravené! Ingrediencie - minimum, náklady na prácu - málo, a výsledok vás poteší bohatou chuťou a neobvyklým vzhľadom.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Jatočné telo kačice umyte, osušte a nakrájajte na malé porcie. Kožu je možné odstrániť - takto bude miska menej mastná. Tiež je lepšie odstrániť prebytočný tuk. Mrkvu ošúpeme, umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky. Cibuľu zbavíme šupiek, umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké pol krúžky.
krok 2 z 5
Uvedené množstvo kyslej smotany dajte do veľkej misy. Pridajte k nemu korenie: červenú mletú papriku, zmes papriky, sušenú bazalku, kryštálový cesnak a soľ podľa chuti. Dôkladne premiešajte, aby ste získali hladkú omáčku. Vložte do nej pripravené kusy kačice, premiešajte tak, aby omáčka pokryla všetky povrchy vtáka. Potom položíme mrkvové tyčinky a cibuľové polkruhy, znova premiešame. Necháme hodinu alebo dve na morenie.
krok 3 z 5
Kým kačica marinuje, ryžu umyte do čírej vody, vložte do hrnca, zalejte vodou, pridajte soľ a priveďte do varu. Obilniny varte do polovice varenia pätnásť minút. Ryža by mala zostať mierne tuhá. Obilniny vyradíme do cedníka, vývar necháme stiecť.
krok 4 z 5
Vložte ryžu do rukávu na pečenie, vyrovnajte ju. Na to poukladáme kúsky kačky a zeleninu. Nalejte štvrtinu pohára vody. Rukáv pevne zaviažte z oboch strán a dajte na plech. Rúru vopred predhrejte na 180 stupňov. Plech na pečenie s rukávom posielame do rúry. Pečieme jednu hodinu.
krok 5 z 5
Hotové jedlo vyberieme z rúry. Rukáv zhora odstrihnite a ryžu a kačicu z neho presuňte na servírovaciu misku. Podávame horúce s čerstvou zeleninou.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *