Domov
➠ Nový rok
➠ Recepty na nový rok
➠ Kačica s dulou a sušenými slivkami v rúre

Kačica s dulou a sušenými slivkami v rúre

1775

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 254,5 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 4 hodiny

Bielkoviny * 8,5 gr.

Tuky * 17,9 gr.

Sacharidy* 46 gr.

Kačica s dulou a sušenými slivkami v rúre

Obsah

V tomto receptúre ste pozvaní piecť kačicu v rúre so sušenými slivkami a dulou. Tieto plody dobre dopĺňajú chuť a vôňu hydiny a robia mäso jemným a šťavnatým. Pečieme kačicu v rukáve. Toto jednoduché a chutné jedlo si môžete pripraviť nielen na slávnostný stôl, ale aj v bežný deň.

Prísady

Kačica domáca 1 počítač. Dule 2 ks Sušené slivky 150 g Citrón 0,5 ks Korenie (voliteľné) chuť Soľ chuť Mleté čierne korenie chuť

Proces varenia

Kačacie jatočné telo pripravte na pečenie. Opláchnite pod tečúcou vodou a potom osušte uterákom. Korpus nastrúhajte zvonku aj zvnútra s citrónovou šťavou a podľa chuti posypte zmesou soli, čierneho korenia a korenia na hydinu. Potom dajte korpus do hlbokej misky, prikryte potravinovou fóliou a nechajte 2 hodiny marinovať. Vtáka môžete nakladať cez noc.

Po uplynutí času marinovania pripravte ovocie na náplň. Opláchnite dule a nakrájajte na kúsky, pričom odstráňte lusky semien.

Potom pridajte umyté sušené slivky k kúskom duly a premiešajte.

Ovocnú plnku preneste do brucha vtáka. Potom kačicu vložte do pekáča a konce pevne pripevnite sponami. Kačicu pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C 1,5-2 hodiny. Čas na pečenie kačice v rukáve sa vypočíta takto: 30 minút na 1 kg hydiny.