Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nový rok
  3. ➠ Recepty na nový rok
  4. ➠ Kačica s pohánkou a šampiňónmi v rúre

Kačica s pohánkou a šampiňónmi v rúre

0
3044
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 162,6 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 180 minút
Bielkoviny * 7,2 g
Tuky * 19,3 g
Sacharidy* 11,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Kačica s pohánkou a šampiňónmi v rúre
Obsah

Kačica plnená pohánkou a šampiňónmi je vynikajúcou ozdobou každého slávnostného stola. Ukazuje sa, že je veľmi uspokojujúce, kaša je obzvlášť dobrá, ktorá je nasýtená všetkými šťavami a arómami kačíc a húb.

 

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Jatočné telo kačice umyte a skontrolujte, či neobsahuje časti vnútorností a peria. Potom ho zvnútra aj zvonku potrite soľou a korením, zabaľte do igelitu a vložte do chladničky.
krok 2 zo 6
Pohánkové krúpy zalejte vodou v pomere 1 ku 2 a varte do mäkka.
krok 3 zo 6
Cibuľu a šampiňóny nakrájame na malé kocky. Cibuľu najskôr osmažte do zlatista, potom pridajte šampiňóny.
krok 4 zo 6
Pohánkovú kašu a vyprážanie zmiešame, kačicu naplníme touto plnkou. Okraje brucha zošite prírodnou niťou.
krok 5 zo 6
Kačicu vložíme do vrecka na pečenie, okraje vrecka zviažeme a uložíme na plech. Kačicu pečieme 1,5-2 hodiny na 180 stupňoch.
krok 6 zo 6
Pol hodiny pred varením vrecko rozrežte a nechajte kožu dobre zhnednúť. Hotovú kačicu trochu schlaďte a podávajte v celku.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *