Domov
➠ Nový rok
➠ Recepty na nový rok
➠ Kačica s jablkami, pomarančmi a sušenými slivkami v rúre

Kačica s jablkami, pomarančmi a sušenými slivkami v rúre

2352

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 175,6 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 180 minút

Bielkoviny * 5,9 gr.

Tuky * 18,2 g

Sacharidy* 28,9 gr.

Kačica s jablkami, pomarančmi a sušenými slivkami v rúre

Obsah

Tento recept je skutočným nálezom pre ženy v domácnosti. Na sviatočný stôl sa vždy vyberá najlepšie jedlo, takže nemôžete prejsť okolo kačice pečenej s jablkami, pomarančmi a sušenými slivkami.

Prísady

Kačica domáca 1,2 - 1,5 kg Jablká 5 - 6 ks Oranžová 2 ks Sušené slivky 80 gr. Orech 50 gr. Cesnak 5 - 6 zubov. Soľ chuť Mleté čierne korenie chuť Zeleninový olej 1 - 2 polievkové lyžice

Proces varenia

Korpus dôkladne umyte, osušte papierovými utierkami a odstráňte prebytočný tuk.

Jablká umyjeme, nakrájame šupku, zbavíme jadierok a nakrájame na plátky, polovica jabĺk bude použitá na náplň, druhá bude rozložená vedľa kačky. Sušené slivky a vlašské orechy nakrájame nadrobno. Plátky pomaranča nakrájajte na 2-3 časti. V miske zmiešajte všetky prísady do plnky.

Vonkajšiu časť kačacieho jatočného tela potrieme soľou a mletým korením, vnútro potrieme cesnakom. Kačicu naplňte pripravenou plnkou, brušká odrežte špáradlami.

Vložte hydinu do pekáča, prsiami nadol, chrbát namažte rastlinným olejom. Okolo kačky položte plátky jablka, formu prikryte alobalom.

Kačicu pečieme v rúre pri 180 stupňoch 1,5-2 hodiny. Korpus polievajte uvoľnenou šťavou každú pol hodinu. Keď je vták takmer pripravený, zalejte šťavou z jedného pomaranča. Podávame na veľkom tanieri s pečenou kačicou plnenou jablkami, pomarančmi a sušenými slivkami.

Dobrú chuť!