Kačica v rukáve na kúsky so zemiakmi v rúre
0
4205
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
200,5 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
90 minút
Bielkoviny *
8,4 gr.
Tuky *
26,7 g
Sacharidy*
13,2 gr.
Praženie kačice trvá dlho. Najmä pokiaľ ide o celého vtáka. Ak však jatočné telo nakrájate na kúsky a použijete rukáv na pečenie, proces sa dá časom výrazne skrátiť. A aby sa príloha nevarila oddelene, odporúčame piecť zemiaky s kúskami kačice. Mäso vydá chutný tuk, ktorý nasýti zeleninu a urobí ju lahodnou.
Prísady
Proces varenia
Odrežte kus rukávu na pečenie, ktorý zodpovedá veľkosti. Vložíme do nej zmes zemiakov a kačice. Na obidve strany zaviažeme rukáv. V strede urobíme tenký vpich, aby pri pečení mohla unikať para. Naplnený rukáv vložíme do pekáča alebo plechu a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov na stredno-nižšiu úroveň. Misku pečieme jednu až jednu a pol hodiny, kým zemiaky a kačacie mäso nie sú úplne mäkké. Po uplynutí určeného času odrežte rukáv zhora a otvorte ho. Dáme kačicu so zemiakmi dobre opečenú: bude to stačiť na pečenie ďalších pätnásť až dvadsať minút.
Dobrú chuť!