Domov
➠ Nový rok
➠ Recepty na nový rok
➠ Kačica v sójovej omáčke s medom a pomarančmi v rúre

Kačica v sójovej omáčke s medom a pomarančmi v rúre

4838

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 186 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 5 hod

Bielkoviny * 16,4 gr.

Tuky * 26,4 gr.

Sacharidy* 9,7 g

Kačica v sójovej omáčke s medom a pomarančmi v rúre

Obsah

Jemná a voňavá kačica so zlatou medovou kôrkou. Okrem toho, že hydinové mäso je ideálne kombinované s pomarančovou a sójovou omáčkou, jedlo vyzerá krásne a chutne.

Prísady

Kačica domáca 2 kg Oranžová PCS. Soľ 1 lyžička Mleté čierne korenie 0,25 lyžičky Med polievková lyžica Sójová omáčka Čl. Čerstvý tymian 4 vetva Rozmarín 2 vetva

Proces varenia

Kačicu umyjeme, ošúpeme a osušíme.

Pomaranče zbavte kôry a nastrúhajte ich na jemnom strúhadle. Korpus nastrúhajte zvnútra aj zvonka so zmesou kôry, soli a mletého korenia, nechajte marinovať 1-3 hodiny.

V samostatnej miske zmiešajte med, sójovú omáčku a šťavu z jedného pomaranča.

Korpus uložte prsiami nadol do pekáča. Vložte misku do rúry predhriatej na 220 stupňov na 20 minút. Potom znížte teplotu na 190 stupňov, vyberte kačaciu panvicu a pridajte tam plátky pomaranča, vetvičky rozmarínu a tymianu. Kačicu zalejte malou časťou omáčky a vráťte do rúry, pečte 60-80 minút.