Marhuľový džem celý

0
2891
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 462 kcal
Časti 2,25 l.
Čas varenia 4.30 hod
Bielkoviny * 1,8 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 109 gr.
Marhuľový džem celý

Marhuľový džem je skutočná delikatesa! Už ste niekedy skúšali celý marhuľový džem? Tento recept je presne o tomto spôsobe varenia. Na to nie je potrebné nič špeciálne, od štandardného je sterilizácia plechoviek a viečok. Celý marhuľový džem je taký chutný, že ho chcete ihneď zjesť!

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Do hrnca nalejeme dva litre vody a zapálime. Priviesť do varu.
krok 2 zo 6
Kým voda vrie, pripravte si marhule. Plody dôkladne umyjeme a na niekoľkých miestach prepichneme ostrou drevenou palicou (stačí 4-6 vpichov).
krok 3 zo 6
Pripravené marhule pošleme do vriacej vody a udržujeme ich v ohni asi 4-5 minút. Potom vyberieme ovocie z vody a vložíme ho do cedníka, aby zmizla všetka tekutina.
krok 4 zo 6
Pripravíme sirup. Do samostatnej nádoby nalejte 300 ml vody, dajte oheň a priveďte k varu. Potom pridajte kryštálový cukor a kyselinu citrónovú do vriacej vody. Všetko priveďte k varu a potom varte ďalšie 3-4 minúty.
krok 5 zo 6
Marhule naplňte vareným sirupom, vložte do ohňa a po varení varte ešte asi 5 minút. Nezabudnite džem premiešať. Potom musí byť džem ochladený. Môžete počkať, kým sa samo nevychladí, alebo môžete urobiť nasledovné: džem vložte do väčšej nádoby s ľadovou vodou. Po vychladnutí opäť džem dajte na oheň, priveďte k varu. Potom ho musíte znova ochladiť. Vychladnutý marhuľový džem dáme na oheň po druhom vychladnutí a varíme asi 25 minút. Ak chcete zistiť pripravenosť džemu, mali by ste vziať malý sirup, nakvapkať ho na studenú misku. Hotový džem sa neroztečie.
krok 6 zo 6
Horúci džem posielame do sterilizovaných pohárov, zatvoríme viečkom, obrátime hore dnom a necháme úplne vychladnúť. Potom ho odošleme do skladu na tmavom a chladnom mieste.

Užite si svoj čaj!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *