Domov
➠ Prázdne miesta na zimu
➠ Marhule na zimu
➠ Marhuľový džem celý

Marhuľový džem celý

2265

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 443 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 4 hodiny

Bielkoviny * 1,8 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 109 gr.

Obsah

Medzi obrovským množstvom konzervovania na zimu má marhuľový džem svoje oprávnené miesto. Marhuľový džem je aromatický a veľmi chutný. Je taká voňavá, že každá lyžica tejto pochúťky pripomína leto. Nádherné plátky ovocia a jantárový sirup robia z tohto džemu nesporného lídra medzi sladkými prípravkami na zimu.

Prísady

Marhule 1 kg Kryštálový cukor 1 kg

Proces varenia

Marhule dôkladne opláchneme, prekrojíme na polovice a zbavíme jadierok. Pripravené marhuľové polovičky vložte vnútornosťou hore do nádoby, v ktorej bude pripravený džem. Keď vrstva marhúľ pokryje dno, posypte ju kryštálovým cukrom. To isté urobíme so zvyšnými vrstvami.

Keď poslednú vrstvu marhúľ zasypete kryštálovým cukrom, nádobu prikryte vekom a dajte na noc do chladničky.

Cez noc marhule pustia veľa šťavy - plátky budú úplne v sirupe.

Nádobu s marhuľami sme položili na oheň a jemne premiešali usadený cukor. Po uvarení držte džem v ohni ďalších 5 minút. V prípade potreby odstráňte výslednú penu. Potom vyberte marhule z ohňa a úplne vychladnite. Potom ich znova varte 5 minút po uvarení a potom vychladnite. Marhuľový džem uvaríme tretíkrát, kým nie je uvarený (kvapka hotového džemu sa nerozotrie na suchý tanier).