Domov
➠ Prázdne miesta na zimu
➠ Marhule na zimu
➠ Marhuľový džem päť minút

Marhuľový džem päť minút

1557

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 354,4 kcal

Časti 1 port.

Čas varenia 5 hod

Bielkoviny * 1,4 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 87,2 g

Obsah

Z marhúľ je úžasne chutný džem, ktorý sa používa na plnenie a medzivrstvy v pečive a domácich zákuskoch. "Päťminútová" je metóda krátkodobého tepelného spracovania, ktorá zachováva takmer všetky užitočné látky z bobúľ a ovocia.

Prísady

Marhule (bez semien) 1 kg Kryštálový cukor 0,5 kg

Proces varenia

Marhule opláchnite a osušte v dostatočnom predstihu. Nakrájajte na 4 kusy a vyberte kosti. Vložte pripravené marhule do veľkej nádoby s hrubým dnom, umývadla alebo hrnca.

Marhule zalejte cukrom a nechajte 4 hodiny odstáť, aby bobule začali odšťavovať.

Po uplynutí času dajte nádobu s bobuľami na malý oheň. Hmotu zahrievajte, kým sa kryštálový cukor úplne nerozpustí, za občasného miešania. Akonáhle sa cukor rozpustí, priveďte k varu a varte 5 minút.

Sklenené nádoby a viečka sterilizujte v dostatočnom predstihu. Sterilizujem plechovky v mikrovlnnej rúre. Horúci džem jemne vložte do čistých, suchých pohárov a pevne zatvorte viečka. Poháre otočte hore dnom a zabaľte ich do prikrývky, kým úplne nevychladnú.

Dobrú chuť!