Kôrový džem z melónu je najľahší recept
0
374
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
275,6 kcal
Časti
1 l.
Čas varenia
14 minút
Bielkoviny *
0,8 gr.
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
68,8 g
Džem, pozostávajúci výlučne zo samotných kôrok a cukru, ktorý nevyžaduje predbežné namáčanie ani inú špecifickú prípravu.
Prísady
Proces varenia
Po najmenej 4 hodinách kôry jemne premiešajte s cukrom, dávajte pozor, aby ste ich nepoškodili, preneste zmes do hrnca a dajte na mierny oheň. Neustále miešajte, aby sa cukor rozpustil a sirup priveďte k varu. Ak nechcete, aby bol džem veľmi hustý, môžete ho zriediť vriacou vodou. Kôrky povarte 5 minút, potom vyberte z tepla a ochladte na izbovú teplotu a panvicu prikryte uterákom.
Džem chladí dostatočne dlho, najmenej 8 hodín, preto je najlepšie nechať ho cez noc a pokračovať ďalší deň. Džem opäť vložte na oheň, priveďte k varu a varte 5 minút, pričom z povrchu odstráňte penu a pravidelne miešajte. Džem nechajte opäť vychladnúť a potom varte tretíkrát. Tiež varte 5-7 minút, potom rozložte na predpasterizované nádoby a tesne uzatvorte vekom.
Dobrú chuť!