Domov
➠ Prázdne miesta na zimu
➠ Čerešne na zimu
➠ Biely čerešňový džem s lieskovými orieškami

Biely čerešňový džem s lieskovými orieškami

1109

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 292,7 kcal

Časti 7 port.

Čas varenia 5 hod

Bielkoviny * 1,6 gr.

Tuky * 3,3 gr.

Sacharidy* 67,9 gr.

Obsah

Ak vás už unavujú iné druhy džemov z obyčajných bobúľ, skúste si vyrobiť orientálnu pochúťku - biely čerešňový džem s lieskovými orieškami namiesto semien. Takýto neobvyklý dezert nenechá ľahostajným nikoho z vašej rodiny.

Prísady

Čerešňovo biela (bez semien) 2 kg Kryštálový cukor 2 kg Lieskový orech (bez škrupiny) 0,5 kg Voda 0,5 l. Vanilín 0,66 lyžičky

Proces varenia

Čerešne umyjeme.

Odstráňte kosti a chvosty, odvážte správne množstvo.

Lieskové oriešky ošúpeme, nakrájame na polovice alebo štvrtiny, vyplníme priestor v čerešni, ktorý zostane zo semien.

Nalejte všetok cukor do smaltovanej panvice, nalejte 500 ml. voda.

Kastról dajte na mierny oheň a za občasného miešania drevenou lyžicou varte sirup.

Do pripraveného sirupu dajte višňové bobule naplnené lieskovými orieškami. Hmotu privedieme k varu, varíme na miernom ohni 3 hodiny a z času na čas premiešame.