Biely čerešňový džem s citrónom a mätou
0
2262
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
264 kcal
Časti
10 portov.
Čas varenia
20 hod
Bielkoviny *
1,8 gr.
Tuky *
0,5 gr.
Sacharidy*
61 gr.
Vedeli ste, že existuje biela čerešňa? Ani ja som nevedela, kým som nenatrafila na tento voňavý recept. Biely čerešňový džem s citrónom a mätou je len neuveriteľná pochúťka s mimoriadnou osviežujúcou a zaujímavou chuťou.
Prísady
Proces varenia
Odstráňte semená z čerešní pomocou špendlíka alebo špeciálneho nástroja. Rozdrvený citrón vložte do nádoby, v ktorej budete variť džem, navrch dajte pripravené bobule. Bobule naplňte požadovaným množstvom kryštálového cukru, pridajte nakrájanú mätu a klinčeky. Dobre premiešajte, prikryte a nechajte pôsobiť 10-12 hodín.
Nádobu s bobuľami dajte na mierny oheň, za občasného miešania priveďte k varu a zo vzniknutej peny odstreknite. Varte 15-20 minút. Odstráňte z tepla a úplne vychladnite. Proces varenia zopakujte ešte 3-4 krát. Poháre dôkladne umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Viečka zalejte vriacou vodou. Poháre a viečka musia byť suché.
Naberačkou nalejte horúci džem jemne do sterilných pohárov. Dózy s bielym čerešňovým džemom utiahnite sterilnými viečkami a potom ich otočte hore dnom. Nechajte úplne vychladnúť Po úplnom vychladnutí nádoby prevráťte a preneste na chladné miesto, kde ich uskladníte. Zvyšky voňavého džemu môžete bezpečne ochutnať.
Užite si to!