Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Čerešne na zimu
  4. ➠ Sladký čerešňový džem s kôstkami a citrónom

Sladký čerešňový džem s kôstkami a citrónom

0
4126
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 258,7 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 1,6 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 60,6 g
* na 100 gr. výrobok
Sladký čerešňový džem s kôstkami a citrónom
Obsah

Čerešňový džem, pripravený bez odstránenia semien, si dobre zachováva svoj tvar a semená mu dodávajú ľahkú koláčovú chuť. Citrón dodá džemu čerstvú citrusovú príchuť a zabráni, aby sa džem počas skladovania pocukroval. Sladké čerešne, biele aj tmavé, sú vhodné na varenie, len najlepšie s hustou dužinou. Džem sa pripravuje spôsobom 2-násobného varenia s prestávkami 5-6 hodín.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Višne roztriedime a potom opláchneme studenou vodou. Odstráňte stonky z bobúľ. Pripravené čerešne dajte do misy na varenie džemu a zalejte vypočítaným množstvom cukru. Kastról prikryjeme a višne necháme cez noc v cukre.
krok 2 zo 6
Nasledujúci deň položte panvicu s čerešňami na malý oheň a varte 5 minút od začiatku varu. Potom vypnite oheň a džem nechajte 5-6 hodín.
krok 3 zo 6
Citrón sparíme vriacou vodou a umyjeme kefkou. Potom ho spolu so šupkou nakrájajte na tenké kolieska. Zlikvidujte semená citrónu.
krok 4 zo 6
Po uplynutí času od prvého varenia vložte do džemu nakrájaný citrón a varte ho tiež 5 minút od začiatku varu. Džem opäť nechajte 5-6 hodín.
krok 5 zo 6
Čerešňový džem uvaríme tretíkrát na miernom ohni 20 minút, aby získal hustú konzistenciu.
krok 6 zo 6
Nalejte horúci džem do suchých sterilných pohárov a tesne uzavrite. Sladký čerešňový džem s citrónom môžete skladovať doma, iba na tmavom mieste.

Užite si svoj čaj!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *