Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Čučoriedky na zimu
  4. ➠ Čučoriedkový džem s citrónom

Čučoriedkový džem s citrónom

0
1582
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 316 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 25 hod.
Bielkoviny * 2 gr.
Tuky * 1,1 gr.
Sacharidy* 72,8 g
* na 100 gr. výrobok
Čučoriedkový džem s citrónom
Obsah

Citrón ochráni konzervovanú hustú pochúťku pred plesňou predĺžením trvanlivosti. Bohatá chuť čučoriedok s miernou kyslosťou citrónu vás veľmi poteší a tento džem sa stane obľúbenou pochúťkou vašej rodiny.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Vytriedte čučoriedky, odstráňte vetvy, listy a pokazené bobule. Čučoriedky dobre opláchnite veľkým množstvom studenej vody a vložte do cedníka, aby vypustili vodu. Bobule rozložte na papierovú utierku a nechajte 20 minút sušiť.
krok 2 z 8
Sušené čučoriedky preložíme do misky a rozmixujeme mixérom na kašovú konzistenciu.
krok 3 z 8
Citrón zalejte vriacou vodou a utrite dosucha. Na jemnom strúhadle nastrúhajte kôru bez toho, aby ste sa dotkli bielej časti ovocia. Z citrónu vytlačte šťavu, pričom sa vyhýbajte semienkam.
krok 4 z 8
Do pretlačeného bobule pridajte cukor a pridajte kôru a citrónovú šťavu. Dôkladne premiešajte.
krok 5 z 8
Kastról preložíme na stredný oheň a za občasného miešania dusíme. Džem varte za mierneho miešania drevenou špachtľou 15 minút.
krok 6 z 8
Vložte pektín do misy a pridajte k nemu ½ šálky džemu. Prudko premiešajte, aby ste nemali hrudky a ihneď nalejte do misky s džemom. Obsah nádoby dobre premiešajte, varte a varte 3-5 minút.
krok 7 z 8
Horúci džem rozotrieme na suché sterilné tégliky až na samý vrch a zatiahneme viečka.
krok 8 z 8
Dózy prevráťte hore dnom a prikryte prikrývkou. Nechajte 24 hodín úplne vychladnúť.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *