Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Čučoriedky na zimu
  4. ➠ Čučoriedkový džem so želatínou

Čučoriedkový džem so želatínou

0
2112
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 422,9 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 130 minút
Bielkoviny * 70,6 g
Tuky * 0,8 gr.
Sacharidy* 57,8 g
* na 100 gr. výrobok
Čučoriedkový džem so želatínou
Obsah

Čučoriedka je zdravé lesné bobule, bohaté na minerály a vitamíny, je antioxidantom a má priaznivý vplyv na zrak. Navrhujem pripraviť lahodný a hustý čučoriedkový džem so želatínou. Aromatický džem je hustý a môže byť použitý ako koláčová vrstva alebo náplň do koláča.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Pripravte si všetko potrebné na výrobu čučoriedkového džemu so želatínou. Čučoriedky roztriedime a dáme do sita, dôkladne opláchneme a necháme prebytočnú tekutinu odtiecť. Odmerajte požadované množstvo kryštálového cukru.
krok 2 z 9
Čučoriedky dajte do hrnca alebo guláša, v ktorom budete variť džem, pridajte potrebné množstvo kryštálového cukru. Obsah hrnca poriadne premiešajte. Je vhodné vziať si kastról s hrubým dnom. Nechajte pôsobiť asi 1-1,5 hodiny, aby bobule pustili šťavu.
krok 3 z 9
Kastról s čučoriedkami dajte na stredný oheň. Priviesť do varu. Výslednú penu z času na čas odstráňte. Znížte teplotu a duste asi 15-20 minút.
krok 4 z 9
Nalejte požadované množstvo želatíny do malej nádoby a zalejte pitnou vodou. Nechajte pôsobiť 10-15 minút, aby napučalo.
krok 5 z 9
Tenkým prúdom pridajte napučanú želatínu do čučoriedkového džemu. Dôkladne premiešajte. A varte ďalších 10-15 minút.
krok 6 z 9
Medzitým si pripravte poháre, dôkladne umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre, rúre alebo vo vodnom kúpeli. Viečka zalejte vriacou vodou. Poháre a viečka musia byť úplne suché.
krok 7 z 9
Odstráňte čučoriedkový džem z tepla. Naberačkou nalejeme horúci džem opatrne do sterilných pohárov. Poháre čučoriedkového džemu utiahnite sterilnými viečkami.
krok 8 z 9
Otočte ich hore nohami. Nechajte tak, ako úplne vychladne.
krok 9 z 9
Potom nádoby prevráťte a preneste na chladné a tmavé miesto na dlhodobé skladovanie. Po úplnom vychladnutí môžete vyskúšať zdravú pochúťku.

Užite si to!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *