Džem z čiernej čerešne
0
3262
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
250 kcal
Časti
1 l.
Čas varenia
90 minút
Bielkoviny *
1,4 gr.
Tuky *
0,4 gr.
Sacharidy*
47,9 g
Džem vyrobený z tohto šťavnatého a aromatického bobule bude mať textúru podobný džemu. Je veľmi vhodný ako náplň do domáceho pečiva. Z čerešní nevyberáme semienka.
Prísady
Proces varenia
Nalejte vodu do hrnca na varenie džemu, pridajte množstvo cukru uvedené v recepte a panvicu dajte na mierny oheň. Vodu a cukor premiešajte, aby sa cukor úplne rozpustil, a sirup priveďte k varu. Preneste pripravené bobule do vriaceho sirupu. Čerešne varte v cukrovom sirupe 10-15 minút od začiatku varu. Pri varení bude na povrchu džemu veľa peny. Nemusíte to pokrčiť. Potom vypnite oheň.
Z kastróla nalejte polovicu sirupu do ďalšej misky. Čerešne uvarte vo zvyšnom sirupe, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Džem z čiernej čerešne je po uvarení veľmi sladký. Preto v tejto fáze varenia pridajte citrónovú šťavu. Pre bohatú chuť môžete do džemu pridať škoricu alebo vanilku. Počas druhého varenia pena zmizne a bobule sa stanú transparentnými a klesnú na dno misky.
Jedzte pre svoje zdravie!