Džem z čiernej maliny
0
1270
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
235,5 kcal
Časti
1 l.
Čas varenia
30 minút.
Bielkoviny *
1 gr.
Tuky *
0,5 gr.
Sacharidy*
62,5 g
Mnoho ľudí si mýli čierne maliny s černicami, ale to sú dve úplne odlišné bobule. Čierne maliny sú vo vnútri duté a v porovnaní s černicami majú zaoblenejší tvar. Čierne maliny sú rovnako zdravé ako ich klasické červené odrody. Aby sa čo najviac zachovali prospešné vlastnosti bobúľ, odporúča sa variť krátko. V tomto prípade džem nebude hustý - je vhodné ho použiť na nalievanie palaciniek, palaciniek, tvarohových koláčov atď. Je tiež vynikajúci na namáčanie vrstiev koláča.
Prísady
Proces varenia
Na začiatku by mali byť čierne maliny vytriedené, aby sa z bobúľ odstránili všetky zvyšky, omylom uviaznuté listy, vetvičky a stonky. Vložte maliny do cedníka a dôkladne ich umyte pod tečúcou vodou. Umyté maliny by ste mali nechať uschnúť. Za týmto účelom môžete bobule posypať uterákom a počkať, kým sa vlhkosť neodparí. Na prípravu sirupu nalejte uvedené množstvo vody do nádoby a pridajte kryštálový cukor. Zmes zahrejte do varu, sirup pár minút za stáleho miešania varte.
Dobrú chuť!