Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Čierne ríbezle na zimu
  4. ➠ Džem z čiernych ríbezlí 7 šálok

Džem z čiernych ríbezlí 7 šálok

0
11112
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 354,4 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 6 hod
Bielkoviny * 1,6 gr.
Tuky * 0,6 g
Sacharidy* 85,8 g
* na 100 gr. výrobok
Džem z čiernych ríbezlí 7 šálok
Obsah

Podľa tohto receptu vyrobíte aromatický a nie veľmi hustý ríbezľový džem, a čo je najdôležitejšie - bez akýchkoľvek chemických prísad. Jemné bobule ríbezlí budú plávať v hustom sirupe. Hustotu džemu môžete zvýšiť predĺžením doby varenia. Recept "7 pohárov" je veľmi vhodný pri výpočte prísad pri zbere veľkého množstva ríbezlí.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Bobule ríbezlí oddeľte od vetvičiek, odstráňte všetky zvyšky a ríbezle opláchnite tečúcou vodou. Odmerajte požadované množstvo bobúľ pohárom a nalejte ich do misky na výrobu džemu.
krok 2 zo 6
Nalejte vodu na bobule a položte riad na stredné teplo. Ríbezle privedieme k varu za občasného miešania vareškou, aby sa nespálili.
krok 3 zo 6
Ríbezle varte 5 minút od začiatku varu a pridajte k nim polovicu vypočítaného množstva cukru. Potom znížte teplo na minimum. Džem premiešajte lyžičkou, kým sa cukor úplne nerozpustí, a vypnite oheň. Pokrmy zasypte džemom a nechajte 5-6 hodín, kým úplne nevychladnú.
krok 4 zo 6
Po uplynutí tejto doby položte riad na stredný oheň a znova priveďte do varu.
krok 5 zo 6
Keď džem vrie, znížte teplotu, pridajte zvyšok cukru a džem za stáleho miešania varte 5 minút. V prípade hustejšieho džemu môžete predĺžiť dobu varenia.
krok 6 zo 6
Horúci ríbezľový džem nalejte do čistých suchých pohárov a pevne uzatvorte. Vychladnutý džem preneste do skladu.

Jedzte pre svoje zdravie!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *