Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Džem z hrušky

Džem z hrušky

0
2026
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 289,9 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 71,7 g
* na 100 gr. výrobok
Džem z hrušky
Obsah

Divoké hrušky sú všeobecne nejedlé, pretože sú veľmi tvrdé a bez chuti, ale robia z nich vynikajúci džem, ktorý nie je vo svojej aróme a chuti horší ako džemy z ušľachtilých odrôd. Aby sa hrušky nasýtili sirupom a získali vlastnú chuť, musia sa 3-4 krát prevariť s prestávkou, aby vychladli. V hotovom džeme sa divočina stane krásnou tmavočervenou farbou.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 4
Vytrieďte divoké hrušky a odstráňte poškodené plody, ktoré sa začali zhoršovať, pretože divá hruška začne rýchlo hniť, čo zničí dezert. Potom hrušky dobre opláchnite v teplej vode. Preneste ich do hrnca na výrobu džemu, pridajte vypočítané množstvo cukru a citrónu a zalejte čistou vodou.
krok 2 zo 4
Kastról s hruškami dáme na stredný oheň a privedieme k varu. Hrušky varte 15 minút od začiatku varu, potom nechajte 5-6 hodín vychladnúť na izbovú teplotu.
krok 3 zo 4
Po uplynutí tejto doby hrušky varíme na miernom ohni ďalších 15 minút a džem opäť schladíme. Toto varenie zopakujte s následným ochladením 4 krát.
krok 4 zo 4
Po 4. varení vložte svoj krásny džem z divokých hrušiek do vopred sterilizovaných pohárov a zrolujte ho s uvarenými viečkami. Poháre s džemom ochlaďte bez toho, aby ste ich prevrátili alebo prikryli „kožúškom“, a potom ich premiestnite na skladovacie miesto.

Veselé a chutné prípravy!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *