Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Černice na zimu
  4. ➠ Ostružinový džem bez varenia

Ostružinový džem bez varenia

0
1302
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 281,5 kcal
Časti 2 port.
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 0,4 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 67,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Ostružinový džem bez varenia
Obsah

Ostružinový džem je na našom stole dosť vzácny. Dnes si vyrobíme lesný ostružinový džem. Na rozdiel od záhradného džemu má intenzívnejšiu arómu, ktorá po uvarení naplní náš džem. Džem budeme variť bez varu, takže si ostružina zachová všetky vitamíny a užitočné vlastnosti.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 4
Bobule lesnej černice umyjeme pod tečúcou vodou, odstránime chvosty a listy, dáme ich na uterák, aby bola voda sklenená.
krok 2 zo 4
Vložte bobule do hlbokej nádoby a premiešajte vidličkou. Ak sú bobule veľké, namiesto vidlice môžete použiť varený zemiakový lis, ale nie mixér. Bobule naseká na pyré a rozomelie semená, ktoré džemu dodajú koláčovú príchuť.
krok 3 zo 4
Hneď ako sa polovica bobúľ umyje, pridajte do nich cukor a pokračujte v ich mletí vidličkou. Bobule pomelieme, kým nám nezostane ani jedno celé bobule a hmota nie je homogénna.
krok 4 zo 4
Hotovú ostružinovú hmotu rozložíme do sterilizovaných pohárov, nalejeme 1 lyžičku. cukor a tesne uzavrieme vareným vekom. Ostružinový džem skladujeme bez varenia v chladničke niekoľko mesiacov. A po otvorení plechovky - niekoľko dní.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *