Hruškový džem bez šupky na zimu
0
1008
Kuchyňa
Východná Európa
Obsah kalórií
208 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
24 hodín
Bielkoviny *
0,5 gr.
Tuky *
0,4 gr.
Sacharidy*
71,7 g
Hruška je úžasne chutné a zdravé ovocie, ktoré obsahuje obrovské množstvo vitamínov a minerálov, éterických olejov a biologicky aktívnych látok. Používanie hrušiek v potrave zvyšuje obranyschopnosť tela a v období jari-zimy pomáha imunitnému systému. Hruškový džem je jednou z možností prípravy na zimu, ktorá nám dáva možnosť vychutnať si chuť hrušiek nielen v lete, ale aj v zime. Ponúkame vám recept na aromatický hruškový džem s prídavkom citrónu, ktorý dodáva prípravku úžasnú citrusovú arómu a príjemnú kyslosť.
Prísady
Proces varenia
Začnime s prípravou sirupu: nalejte vodu do hlbokého hrnca a nalejte polovicu špecifikovanej rýchlosti cukru (cukor si môžete prispôsobiť svojej chuti, ak sú hrušky sladké, množstvo cukru je možné znížiť), zamiešajte a prilejte teplo. Za stáleho miešania hmotu zohrievame, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom pridajte druhú polovicu k sirupu, premiešajte a znova zahrievajte, kým sa úplne nerozpustí. Potom sirup varíme 5-7 minút a odstavíme z ohňa.
Pripravené hrušky zalejeme horúcim sirupom a dáme na sporák. Džem privedieme k varu na miernom ohni, odstránime vzniknutú penu a za stáleho miešania džem varíme 15-20 minút. Odstráňte džem z ohňa a nechajte ho 1,5-2 hodiny vychladnúť. Počas tejto doby sú hrušky dobre nasýtené cukrovým sirupom. Potom džem znova dajte na oheň, priveďte do varu, varte 20 minút a nechajte 1,5-2 hodiny vychladnúť.
