Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Kráľovský marhuľový džem
  4. ➠ Hruškový džem cez mlynček na mäso s kožou na zimu

Hruškový džem cez mlynček na mäso s kožou na zimu

0
702
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 289,9 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 71,7 g
* na 100 gr. výrobok
Hruškový džem cez mlynček na mäso s kožou na zimu
Obsah

Ak chcete získať hustý hruškový džem, musíte vziať nezrelé tvrdé hrušky a použiť ich so šupkou. V takýchto hruškách, a najmä v šupke, je veľa pektínu, vďaka ktorému je džem textúrou podobný marmeláde. Hrušku pomelieme na bežnom mlynčeku na mäso, pretože nie každý v kuchyni má kombajny alebo mixéry.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Hrušky dobre umyte a osušte uterákom. Potom ich nakrájajte na kúsky a odstráňte lusky semien.
krok 2 z 5
Nasekané hrušky zatočte v mlynčeku na mäso s jemným drôteným mriežkom, aby bol džem hladký a hladký.
krok 3 z 5
Výsledné hruškové pyré nalejte do misy na výrobu džemu, dajte na mierny oheň a varte jednu hodinu, aby sa kvapalina odparila.
krok 4 z 5
Potom vypočítané množstvo cukru nalejte do pyré, na bezpečné uchovanie pridajte kyselinu citrónovú, premiešajte a džem varte ďalších 20 minút.
krok 5 z 5
Horúci džem nalejte do vopred sterilizovaných pohárov, tesne uzatvorte a ochlaďte pod prikrývkou. Potom džem z gumovej hrušky uložte na chladné miesto.

Veselé a chutné prípravy!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *