Hruškový džem so škoricovými kúskami
0
1005
Kuchyňa
Východná Európa
Obsah kalórií
213,6 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
1 d.
Bielkoviny *
1,2 gr.
Tuky *
0,4 gr.
Sacharidy*
50,1 g
Dnes si pripravíme lahodný hruškový džem s citrónovou kôrou a škoricou. Aby ste v dôsledku toho získali krásny jantárový džem s kúskami hrušiek v sirupe, musíte použiť tvrdé odrody hrušiek. Pikantná škorica, ktorú pridáme počas procesu prípravy, sa hodí k hruškám a dodáva džemu úžasnú arómu a citrónová kôra dodáva citrusové tóny, čím ideálne dopĺňa škálu chutí.
Prísady
Proces varenia
Po uplynutí času opatrne vyberte hrušky z cukrového sirupu a vložte ich do hrnca. Cukrový sirup dajte na stredný oheň, priveďte k varu, znížte teplotu a za stáleho miešania varte 15-20 minút. Počas tejto doby si plechovky pripravíme sami: opláchneme ich sódou bikarbónou, potom ich opláchneme vodou a sterilizujeme nad parou 7-10 minút.
Keď sirup varí, vložte doň hrušky, pridajte citrónovú kôru a škoricu. Džem premiešajte a varte 10-15 minút, potom vyberte z tepla. Hotový horúci džem rozložíme na sterilizované poháre, pevne ich utiahneme varenými viečkami a banky obrátime hore dnom. Necháme úplne vychladnúť pri izbovej teplote, potom uložíme na chladné a tmavé miesto.