Džem z hrušky
0
1423
Kuchyňa
Východná Európa
Obsah kalórií
289,9 kcal
Časti
2 str.
Čas varenia
1 d.
Bielkoviny *
0,5 gr.
Tuky *
0,4 gr.
Sacharidy*
71,7 g
Podľa tohto originálneho receptu môžete z divých hrušiek pripraviť nádherný dezert. Hrušky sa varia celé, chvosty sa neodstraňujú a získate hrušky ako lízanky. Sirup v tomto džeme bude želé podobný a vetvička mäty dodá osviežujúcu chuť. V tomto recepte je dôležité nerušiť pomer hrušiek, cukru a vody. Na džem je vhodná akákoľvek hra: lesná, citrónová alebo zhnitá, len aby bola malá.
Prísady
Proces varenia
Do hrnca dáme umytý zväzok mäty a pripravenú hrušku. V inom hrnci varte sirup s množstvom vody uvedeným v recepte. Vriacim sirupom zalejte hrušky s mätou. Nechajte ich pôsobiť 6 hodín, aby vychladli na domácu teplotu. Na hrušky položte plochý tanier a položte malú váhu tak, aby boli hrušky úplne ponorené do sirupu. Potom vychladnutý džem znova priveďte na vysoký oheň do aktívneho varu, vypnite oheň a opäť nechajte hrušky úplne vychladnúť. Tento proces varenia zopakujte s chladením trikrát po 6 hodinách.
Veselé a chutné prípravy!