Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Figový džem
  4. ➠ Figový džem s mandľami

Figový džem s mandľami

0
652
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 422,8 kcal
Časti 0,5 l.
Čas varenia 13 hod.
Bielkoviny * 12,5 g
Tuky * 35 gr.
Sacharidy* 40,7 g
* na 100 gr. výrobok
Figový džem s mandľami
Obsah

Nakrájané figy sa zalejú cukrom a nechajú sa najmenej 12 hodín. Potom sa všetko uvedie do varu a varí sa 40-50 minút. Na konci varenia sa pridajú olúpané mandle s brandy. Ukazuje sa, že je to veľmi chutný džem, ktorý sa bude hodiť k zmrzline.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Figy najskôr dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte na papierovej utierke. Potom z každého bobule odrežeme chvost a nakrájame na štyri časti.
krok 2 zo 7
Preneste figy do hrnca s hrubým dnom.
krok 3 zo 7
Zalejeme cukrom a necháme 12 hodín odstáť pri izbovej teplote alebo necháme cez noc, aby sa z neho vylučovala šťava.
krok 4 zo 7
Kastról s figami a výsledným sirupom dajte na oheň a priveďte k varu. Varte 40-50 minút, jemne premiešajte a odstráňte výslednú penu.
krok 5 zo 7
V tejto dobe orestujte olúpané mandle na suchej panvici. Aby ste orechy ošúpali, zalejte ich vriacou vodou po dobu 10-15 minút, potom ich opláchnite pod studenou vodou.
krok 6 zo 7
Vyprážané orechy posielame na figy 5 minút pred koncom varenia. Zalejeme tiež koňakom. Miešajte a vypnite oheň.
krok 7 zo 7
Horúci džem nalejeme do vopred sterilizovaných pohárov a tesne uzavrieme viečkom. Nechajte úplne vychladnúť a odošlite na skladovanie na tmavom a chladnom mieste. Podávame so zmrzlinou. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *