Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Cuketa na zimu
  4. ➠ Cuketový džem so škoricou

Cuketový džem so škoricou

0
996
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 192,5 kcal
Časti 10 portov.
Čas varenia 13 hod.
Bielkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 68 gr.
* na 100 gr. výrobok
Cuketový džem so škoricou
Obsah

Chcem sa podeliť o recept na skvelý džem z drene. Dezert získava neporovnateľnú arómu a chuť používaním pri príprave škorice. Džem má hustú konzistenciu a môže byť použitý ako medzivrstva dezertov z rôznych cesta.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 16
Pripravte si všetky potrebné ingrediencie. Cuketu, pomaranče a citrón poriadne umyte. Nalejte pomaranče a citrón s vopred pripravenou vriacou vodou.
krok 2 zo 16
Citróny a pomaranče osušte a ošúpte.
krok 3 zo 16
Cuketu osušíme a ošúpeme škrabkou na zeleninu. Ak používate staré cukety, ošúpte ich a potom polievkovou lyžicou vyberte jadro a semená. Upozorňujeme, že hmotnosť cukety je zobrazená v lúpanej forme.
krok 4 zo 16
Ošúpanú cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle.
krok 5 zo 16
Ošúpané pomaranče a citrón nakrájajte na niekoľko kúskov, opatrne odstráňte všetky semená, podľa potreby oddeľte priečky. Vložte pripravené ovocie do nádoby mixéra.
krok 6 zo 16
Citrusové plody pomelieme do hladka.
krok 7 zo 16
Potom dajte kôru ovocia do misy mixéra.
krok 8 zo 16
Kôru pomelieme a potom pridáme potrebné množstvo mletej škorice a rovnaké množstvo kryštálového cukru.
krok 9 zo 16
Opäť pomelieme mixérom. Aby ste ušetrili čas, všetky ingrediencie je možné rozdrviť, nasekať v kuchynskom robote alebo pomocou mixéra.
krok 10 zo 16
Pripravené cukety, nakrájané pomaranče a citróny, ako aj ich šupky so škoricou dajte do kovovej misky s hrubým dnom.
krok 11 zo 16
Dôkladne premiešajte.
krok 12 zo 16
Potom pridajte požadované množstvo kryštálového cukru a dobre premiešajte.
krok 13 zo 16
Nádobu s obsahom dajte na stredný oheň, priveďte k varu, znížte teplotu a džem varte ďalších 20-25 minút.
krok 14 zo 16
Potom odstráňte z tepla. Pridajte škoricovú tyčinku, premiešajte a nechajte asi 10-12 hodín úplne vychladnúť. Poháre dôkladne umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Viečka zalejte vriacou vodou alebo varte v samostatnej nádobe.
krok 15 zo 16
Po úplnom vychladnutí vyberte škoricovú tyčinku a vráťte ju na stredný oheň, priveďte k varu, znížte teplotu a džem varte ďalších 10 minút. Horúci džem jemne poukladajte do sterilných pohárov, utiahnite sterilnými viečkami a otočte hore dnom. Nechajte tak, ako úplne vychladne.
krok 16 zo 16
Dózy s cuketovým džemom so škoricou potom presuňte na chladné a tmavé miesto, kde ich uskladníte. Squashový džem podávajte na čaj, natretý na krajci čerstvého aromatického chleba.

Užite si to!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *