Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Cuketa na zimu
  4. ➠ Cuketový džem s mätou

Cuketový džem s mätou

0
835
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 198 kcal
Časti 10 portov.
Čas varenia 7 hod.
Bielkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 68 gr.
* na 100 gr. výrobok
Cuketový džem s mätou
Obsah

Ak máte radi neobvyklé recepty na džem, potom bude tento recept pre vás veľmi zaujímavý. Tento džem nájdete pod názvom „Mojito“, pretože používa lístky mäty a citrón. Aromatický a lahodný džem vám bude určite chutiť.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Pripravte si všetky potrebné ingrediencie. Cuketu, lístky mäty a citrón poriadne umyte. Nalejte citrón s vopred pripravenou vriacou vodou. Odmerajte potrebné množstvo kryštálového cukru.
krok 2 z 8
Ak používate veľké cukety, ošúpte ich škrabkou na zeleninu, pomocou polievkovej lyžice odstráňte jadro so semenami. Ošúpanú cuketu nakrájajte na malé kocky, vložte do nádoby s hrubým dnom a zasypte požadovaným množstvom kryštálového cukru. Prikryte čistou utierkou a nechajte pôsobiť asi 1,5-2 hodiny.
krok 3 z 8
Počas tejto doby sa uvoľní dostatočné množstvo šťavy a kúsky cukety sa namočia do sirupu. Vložte nádobu s obsahom na stredný oheň, priveďte do varu a potom znížte teplotu a varte džem ďalších 10-15 minút. Potom odstráňte z tepla a úplne vychladnite. Tento postup zopakujte.
krok 4 z 8
Odstráňte kôru z polovice citrónu pomocou jemného strúhadla. Potom citrón ošúpeme. Po odstránení priečok a kostí nakrájajte dužinu na malé kúsky.
krok 5 z 8
Do tekvicového džemu pridajte nakrájaný citrón a kôru, dajte na stredný oheň, priveďte k varu, znížte teplotu a varte tekvicový džem ďalších 10-15 minút. Vložením do misky mixéra rozdrvte čisté lístky mäty do hladka.
krok 6 z 8
Do džemu pridajte nakrájanú mätu, premiešajte a džem varte ešte 10-15 minút. Poháre dôkladne umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre, rúre alebo vo vodnom kúpeli. Viečka zalejte vriacou vodou alebo varte v samostatnej nádobe.
krok 7 z 8
Horúci aromatický džem opatrne poukladajte do sterilných pohárov.
krok 8 z 8
Poháre utiahnite sterilnými viečkami, otočte ich hore dnom. Nechajte v tejto polohe, kým úplne nevychladne. Potom nádoby s cuketou z drene s mätovým džemom presuňte na chladné a tmavé miesto, kde ich uskladníte.

Užite si to!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *