Domov
➠ Prázdne miesta na zimu
➠ Jahodové polotovary na zimu
➠ Päťminútový jahodový džem v pomalom hrnci

Päťminútový jahodový džem v pomalom hrnci

1804

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 286 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 80 minút

Bielkoviny * 1 gr.

Tuky * 0,5 gr.

Sacharidy* 69,9 g

Päťminútový jahodový džem v pomalom hrnci

Obsah

Jahodový džem je možno jedným z najobľúbenejších. V sezóne jahôd sa veľa ľudí pokúša zásobiť bobule na celý rok a zbierať ich rôznymi spôsobmi. Dnes použijeme pomalý hrniec na výrobu jahodového džemu. S jeho pomocou trvá varenie minimum času, pretože nie je potrebné byť v blízkosti multivarku a miešať džem, bude sa perfektne variť so zatvoreným vekom multivarkára.

Prísady

Jahoda 1 kg Kryštálový cukor 1 kg

Proces varenia

Na výrobu džemu vyberáme zrelé silné jahody, aby si počas procesu varenia zachovali tvar. Bobule umyjeme v cedníku pod studenou tečúcou vodou a necháme v cedníku 20-30 minút vypustiť vodu.

Keď sú jahody suché, vložte ich do misky multivarkára a zalejte cukrom.

Na multivarke nastavte režim „Kalenie“ na 5-7 minút, zatvorte veko a stlačte tlačidlo „Štart“.

Ak počas varenia otvoríte veko, uvidíme, že sa cukor rozpustil, jahody naštartovali šťavu a varili v cukrovom sirupe. Zatvoríme veko a džem necháme variť, v tejto dobe pripravíme poháre.

Dózy na džem umyjeme sódou bikarbónou alebo saponátom, dobre opláchneme vodou, poháre položíme hrdlom nadol na mriežku dvojitého kotla na sporák, do spodnej časti nalejeme vodu a zapálime celú konštrukciu. Vodu priveďte k varu a banky sterilizujte nad parou 5-7 minút. Potom plechovky vyberieme a necháme vychladnúť.

Potom, čo multivarič vydá zvukový signál, vypnite ho, otvorte veko a pustite paru. Bobule v džeme zostali neporušené a varili sa vo veľkom množstve sirupu. Nechajte džem vychladnúť asi hodinu, potom zopakujte postup varu ešte 2 krát.