Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Jahodové polotovary na zimu
  4. ➠ Jahodový džem so želatínou a citrónom

Jahodový džem so želatínou a citrónom

0
1386
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 170,3 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 20 minút.
Bielkoviny * 1,8 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 46,9 g
* na 100 gr. výrobok
Jahodový džem so želatínou a citrónom
Obsah

Najchutnejší spôsob, ako pripraviť jahody na zimu, je uvariť džem. Poteší oko svojou jasnou farbou a „dezertnou“ konzistenciou s jednotlivými bobuľami. Na zachovanie farby používajte pri varení citrón a na zahustenie sirupu pridajte želatínu. Tento džem skladujeme ako obvykle - na chladnom tmavom mieste.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Jahody vytriedime, chybné vzorky zlikvidujeme, odstránime sepaly. Vložte pripravené bobule do cedníka a dôkladne opláchnite tečúcou vodou. Umyté bobule nechajte trochu vyschnúť tak, že ich položíte na čistý a suchý uterák. Sušené jahody dajte do hlbokého hrnca.
krok 2 zo 6
Jahody naplňte kryštálovým cukrom a dajte na sporák na malý oheň. Keď sa bobule zahrejú, začnú produkovať šťavu. Začneme miešať bobule s cukrom: znížte hornú vrstvu cukrom a dolnú zdvihnite šťavou. Priveďte bobule k varu.
krok 3 zo 6
Z citrónu vytlačte šťavu, odstráňte semená. Nalejte šťavu do džemu a za občasného miešania varte desať až pätnásť minút. Potom panvicu s džemom vyberte zo sporáka.
krok 4 zo 6
Želatínu nalejte do samostatnej misky s uvedeným množstvom studenej vody, premiešajte a nechajte pätnásť minút napučať. Potom pridajte napučanú želatínu do horúceho, už nie vriaceho džemu, dôkladne premiešajte.
krok 5 zo 6
Poháre a viečka umyte a sterilizujte akýmkoľvek spôsobom. Nechajte nádobu úplne vyschnúť. Nalejte hotový džem do pripravených pohárov, utiahnite suchými viečkami.
krok 6 zo 6
Vychladnuté poháre dáme na chladné tmavé miesto, kde ich uskladníme. Kým je džem horúci, bude tekutý, po vychladnutí sirup trochu zhustne. Pred použitím dajte nádobu s džemom do chladničky - tým sa ešte viac zahustí.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *