Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Jahodové polotovary na zimu
  4. ➠ Jahodový džem s želírovacím cukrom

Jahodový džem s želírovacím cukrom

0
2495
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 286 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 65 minút
Bielkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 69,9 g
* na 100 gr. výrobok
Jahodový džem s želírovacím cukrom
Obsah

Leto je dobré počasie, čerstvý vzduch, slnko a veľa, veľa bobúľ! Blíži sa sezóna jahôd, čo znamená, že je potrebné načrtnúť nápady, aby ste sa zásobili jahodami na celý rok, aby ste si neskôr v chladných zimných večeroch pochutnali na pečive s jahodovou plnkou. K tomu vám ponúkame recept na jahodový džem. Na výrobu hustej konzistencie použijeme želírovací cukor. Tento džem je skvelou hustou náplňou do croissantov, sušienok a žemlí!

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Na výrobu džemu je najlepšie použiť malé bobule, ktoré sú hustejšie a počas varenia dobre držia tvar. Bobule umyjeme v cedníku pod prúdom studenej tečúcej vody, necháme sklovinu vychladnúť a potom odstránime sepaly.
krok 2 zo 6
Polovicu bobúľ dajte do veľkej misy a rozdrvte rozdrvením. Je to nevyhnutné, aby sa bobule rýchlo uvoľnila z bobúľ a nepridali sme vodu.
krok 3 zo 6
Pridajte zvyšok bobúľ celé a dobre premiešajte.
krok 4 zo 6
Preneste jahodovú hmotu do hrnca a pridajte cukor. Zmes premiešajte lyžičkou a dajte na mierny oheň. Džem privedieme k varu, odstránime vzniknutú penu a varíme od okamihu varu 20-25 minút.
krok 5 zo 6
Používame tento želírovací cukor (na obrázku). Na konci varenia pošleme celý balík na džem a dobre premiešame. Džem varíme 2-3 minúty a odstavíme z ohňa.
krok 6 zo 6
Hotový horúci džem vložte do sterilných pohárov a pevne utiahnite varenými viečkami. Trochu džemu si necháme na ochutnanie. Dózy s džemom nechajte pri izbovej teplote, kým úplne nevychladnú, a potom ich odložte na chladné tmavé miesto na uskladnenie. A sami si uvaríme šálku voňavého čaju a pokračujeme v ochutnávaní. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *