Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Egreše na zimu
  4. ➠ Egrešový džem s pomarančmi

Egrešový džem s pomarančmi

0
5744
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 259,7 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 1,3 gr.
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 62,5 g
* na 100 gr. výrobok
Egrešový džem s pomarančmi
Obsah

Egrešový džem je hustý, pretože bobule obsahujú pektín. Pomaranče v kompozícii dodávajú voňavú citrusovú arómu. Vo všeobecnosti je taký džem viac ako džem, pretože plody sú rozdrvené na jednotnú konzistenciu a uvarené. Ale viditeľné semená egreša zabraňujú tomu, aby sa džem stal homogénnym džemom, a dodávajú zaujímavú textúrnu nuanciu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Kustovnice umyjeme tečúcou vodou, odstránime chybné plody. Odrežte chvosty malými nožnicami.
krok 2 z 5
Pomaranč umyjeme a osušíme. Odstráňte celú kôru špeciálnym nožom alebo jemným strúhadlom. Potom pomaranč nakrájajte na dve polovice a z oboch vytlačte šťavu.
krok 3 z 5
Egrešové bobule, spolu s kôrou, musia byť nakrájané. Na tento účel môžete použiť ponorný mixér alebo nechať suroviny prejsť mlynčekom na mäso.
krok 4 z 5
Rozdrvené suroviny dajte do hrnca, pridajte kryštálový cukor a pomarančový džús. Zahrejte do varu a varte na strednej teplote 40-45 minút. Varíme pri strednej intenzite a stále miešame, aby hmota neprihorela a aktívne odparovala vlhkosť.
krok 5 z 5
Horúci hotový džem nalejte do vopred sterilizovaných suchých pohárov. Zatvorte sterilizovanými viečkami a nechajte džem úplne vychladnúť. Vychladnuté poháre s polotovarom vložte na tmavé a chladné skladovacie miesto.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *