Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Egreše na zimu
  4. ➠ Egrešový džem s vlašskými orechmi

Egrešový džem s vlašskými orechmi

0
4701
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 578 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 15 hod.
Bielkoviny * 15,9 gr.
Tuky * 45,4 g
Sacharidy* 57,5 g
* na 100 gr. výrobok
Egrešový džem s vlašskými orechmi
Obsah

Tu je recept na vynikajúci džem z egreša. Jeho chuť sa stáva originálnou vďaka pridaniu vlašských orechov. Proces výroby takéhoto džemu je namáhavý a časovo náročný, ale jeho chuť a aróma stojí za trpezlivosť a strávený čas.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Pripravíme si orechy na džem. Dali sme panvicu na oheň a poslali do nej vlašské orechy. Smažte ich do zlatista. Keď sú orechy chladné, musíte ich nakrájať na malé kúsky.
krok 2 zo 7
Nalejte vodu do hrnca, pridajte čerešňové listy. Potom sme zapálili. Hneď ako obsah panvice vrie, vypnite plyn. Bujón nechajte chvíľu vychladnúť.
krok 3 zo 7
Postarajme sa o bobule. Egreše by mali byť starostlivo vytriedené, chvosty by mali byť odstránené. Potom nalejte egreše do cedníka a opláchnite každé bobule.
krok 4 zo 7
Obraciame sa na najpracovnejší proces pri príprave tohto džemu. Každé bobule je potrebné nakrájať nožom a malou lyžičkou alebo špendlíkom z neho odstrániť dužinu. Miesto dužiny v bobule zaberie kúsok opečeného vlašského orecha. Potom dáme bobule do nádoby, v ktorej bude pripravený džem.
krok 5 zo 7
Chladený vývar prefiltrujte, čím odstránite čerešňové listy. Ďalej do neho nalejte granulovaný cukor, zapnite plyn a zapnite ho. Po varení pokračujte v miešaní a varení sirupu, kým sa cukor úplne nerozpustí.
krok 6 zo 7
Nalejte plnené bobule vareným sirupom, ochlaďte a potom dajte na chladné miesto najmenej na 12 hodín. Tento čas je potrebný na to, aby boli bobule dobre nasýtené sirupom. Na druhý deň dáme bobuľovú hmotu na oheň. Po uvarení varíme ešte 10 minút.
krok 7 zo 7
Hotový džem z egreša ochlaďte vlašskými orechmi (asi pár hodín), potom ho vložte do vopred sterilizovaných pohárov a odošlite do chladničky na skladovanie. Džem si môžete dopriať kedykoľvek!

Užite si svoj čaj!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *