Domov
➠ Prázdne miesta na zimu
➠ Egreše na zimu
➠ Angreštový džem s čerešňovými listami na zimu

Angreštový džem s čerešňovými listami na zimu

1065

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 225,2 kcal

Časti 2 str.

Čas varenia 19 hod.

Bielkoviny * 1,1 gr.

Tuky * 0,3 g

Sacharidy* 55,3 g

Angreštový džem s čerešňovými listami na zimu

Obsah

Tu je recept na neobvyklú pochúťku - egrešový džem s čerešňovými listami. Tento džem má jantárovú farbu a jeho atraktívny vzhľad okamžite upúta oko! Nie je potrebné hovoriť, že egrešový džem s čerešňovými listami je neuveriteľne chutný? Ak začnete jesť túto pochúťku, potom je už nemožné prestať!

Prísady

Egreš 2 kg Čerešňové listy 2 hrsti Kryštálový cukor 2 kg Voda 5 lyžíc

Proces varenia

Nalejte vodu do hrnca, vložte do nej čerešňové listy a zapáľte. Po prevarení znížime oheň na minimum a nálev dusíme 15 minút.

Pripravíme si egreš. Všetky bobule musia byť orezané chvostmi. Ďalej pomocou špáradla urobíme prepichnutie egreša. Tento postup je potrebný, aby pokožka počas procesu varenia nepraskla a dužina absorbovala sirup.

Odstráňte čerešňové listy z infúzie a do kvapaliny vložte kryštálový cukor. Panvicu zapálime, privedieme k varu a varíme sirup, kým sa kryštály cukru nerozpustia.

Potom nalejte pripravené bobule horúcim sirupom. Nechajte egreše v sirupe 6 hodín, potom dajte oheň a varte 5 minút. Po varení nechajte bobule opäť 6 hodín. Po chvíli dajte džem na oheň a tiež varte 5 minút.