Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Džem z ružových lístkov
  4. ➠ Džem z ružových lístkov so želatínou

Džem z ružových lístkov so želatínou

0
953
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 307,8 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 25 minút
Bielkoviny * 0,6 g
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 70,5 g
* na 100 gr. výrobok
Džem z ružových lístkov so želatínou
Obsah

Dnes si pripravíme najjemnejší džem z ružových lístkov, ktorého chuť bude doplnená kyselinou citrónovou. A aby mal džem hutnejšiu konzistenciu, pridajte k nemu trochu želatíny. Výsledkom je voňavý, hustý ružový džem s príjemnou chuťou a vôňou.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Vložte okvetné lístky ruží do hrnca, zalejte studenou tečúcou vodou a opláchnite ich od prachu. Potom rozložíme okvetné lístky na bavlnený uterák a necháme 30-40 minút úplne vyschnúť.
krok 2 zo 6
Do hrnca dajte 1/4 okvetných lístkov, pridajte 1/4 cukru. Potom znova niekoľko okvetných lístkov a cukor. V hrnci teda striedajte vrstvy cukru a okvetných lístkov.
krok 3 zo 6
Posledná vrstva by mala byť cukor. Nechajte okvetné lístky s cukrom 4-5 hodín, aby bol cukor nasýtený vôňou ruže.
krok 4 zo 6
Po uplynutí času pridajte na plátky kyselinu citrónovú a vodu, premiešajte drevenou lyžicou. Kastról dáme na mierny oheň a zmes privedieme k varu. Potom odstráňte výslednú penu z džemu a nechajte variť 35-40 minút.
krok 5 zo 6
5 minút pred koncom procesu varenia pridajte do panvice 20 ml, predtým namočených na 5 minút. želatína z teplej vody. Džem dobre premiešajte, aby bola želatína rovnomerne rozložená v celej hmote, varte 5 minút a džem vyberte z ohňa.
krok 6 zo 6
Hotový horúci džem vložte do vopred sterilizovanej nádoby, zatvorte vareným vekom a nechajte pri izbovej teplote, kým úplne nevychladne. Potom džem vložíme do chladničky, kde ho môžeme skladovať až 6-7 mesiacov.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *