Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Maliny na zimu
  4. ➠ Malinový a ostružinový džem

Malinový a ostružinový džem

0
1208
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 219,2 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 190 minút
Bielkoviny * 2,6 gr.
Tuky * 1,2 gr.
Sacharidy* 49,9 g
* na 100 gr. výrobok
Malinový a ostružinový džem
Obsah

Chcem sa podeliť o recept na lahodný džem z lesných plodov. Malinový a ostružinový džem robím každý rok. Určite pripravím aspoň jeden téglik. Vôňa a chuť takéhoto džemu sa jednoducho vymyká slovám, určite ho musíte vyskúšať. Lesné plody si dokonale zachovávajú svoju neporovnateľnú chuť.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Pripravte si všetky ingrediencie potrebné na prípravu chutného džemu. Maliny, černice a jahody opatrne roztriedte.
krok 2 z 11
Ak je to potrebné, vložte bobule do hlbokej nádoby, zalejte studenou vodou a jemne opláchnite, sceďte cez sitko alebo cedník a nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť.
krok 3 z 11
Vložte pripravené bobule do kovovej misky so silným dnom.
krok 4 z 11
Naplňte bobule požadovaným množstvom kryštálového cukru.
krok 5 z 11
Jemne premiešajte, aby sa bobule nedrobili a nezachovali tvar, nechajte asi 1-1,5 hodiny prikryté vekom. Počas tejto doby bobule uvoľnia dostatočné množstvo aromatickej šťavy.
krok 6 z 11
Potom nádobu s lesnými plodmi dajte na mierny oheň, priveďte k varu, občas premiešajte a zlikvidujte vzniknutú penu. Bobuľový džem varte 5 minút. Odstráňte z tepla a úplne vychladnite. Bude to trvať asi hodinu.
krok 7 z 11
Nádobu s lesným ovocím opäť dajte na mierny oheň, priveďte k varu, občas premiešajte a zlikvidujte vzniknutú penu. Bobuľový džem varte 30-35 minút.
krok 8 z 11
Džem sa dobre rozvarí a bude hustejší. Medzitým si pripravte poháre, dôkladne ich umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Viečka zalejte vriacou vodou. Poháre a viečka musia byť úplne suché.
krok 9 z 11
Naberačkou nalejte horúci džem jemne do sterilných pohárov. Poháre s malinovým a ostružinovým džemom zvinieme pomocou šijacieho stroja, potom obrátime hore dnom, zabalíme do teplej prikrývky. Nechajte tak, ako úplne vychladne.
krok 10 z 11
Po úplnom vychladnutí nádoby prevráťte a presuňte na chladné a tmavé miesto na dlhodobé skladovanie.
krok 11 z 11
Aromatický džem sa hodí k raňajkovým palacinkám.

Užite si to!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *