Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Červené ríbezle na zimu
  4. ➠ Džem z malín a červených ríbezlí

Džem z malín a červených ríbezlí

0
1498
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 211,5 kcal
Časti 0,5 l.
Čas varenia 7,10 hod
Bielkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 60,3 g
* na 100 gr. výrobok
Džem z malín a červených ríbezlí
Obsah

Zaujímavá kombinácia červených bobúľ s príjemnou kyslosťou. Dostatočne hustý džem sa získava vďaka prírodnému pektínu, ktorý obsahuje ríbezle. Bobule rozdrvte na homogénny a chutný prípravok, ktorý sa v zime veľmi príjemne otvára a vychutnáva si každú lyžicu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Nalejte maliny do širokej misky a vytriedte ich na zvyšky. Nalejte studenú, mierne osolenú vodu do umývadla na 15 minút, aby hmyz, ak nejaký existuje, zanechal cenné bobule. Bobule scedíme a opláchneme pod tečúcou vodou a vložíme do cedníka, aby boli sklené.
krok 2 zo 6
Preneste maliny do okrúhlej misky a vmiešajte 1/2 uvedeného cukru. Pomocou drevenej lyžice rozdrvte bobule na pyré a vložte do hrnca.
krok 3 zo 6
Ríbezle vyberte z konárov, opláchnite a trochu osušte. Nalejte zvyšok cukru do bobule a rozomlejte na kašu. Ríbezle preložíme do malinového pyré a premiešame.
krok 4 zo 6
Položte obrobok na malý oheň a za občasného miešania varte.
krok 5 zo 6
Ružovú penu z povrchu pravidelne odstraňujte.
krok 6 zo 6
Džem varte 7-10 minút, nechajte ho mierne dusiť. Horúcu pochúťku rozdeľte do pripravených sterilných pohárov a uzatvorte. Otočte nádobu hore dnom a nechajte 6 hodín pod prikrývkou úplne vychladnúť.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *