Malinový a čerešňový džem

0
2032
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 215,4 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 10 hod.
Bielkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 55,5 g
Malinový a čerešňový džem

Trochu s vami zaexperimentujeme: džem vyrobíme z kombinácie bobúľ, ktoré u nás nie sú celkom obvyklé - malín a čerešní. Voňavé a sladké maliny doplnia jemne kyslú chuť višní a v dôsledku toho si dáme džem s novou úžasnou chuťou, ktorý vám otvorí novú chuť džemu a nenechá vás ľahostajnými. Začnime teda!

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Čerešne vytriedime, odstránime stopky, vložíme do cedníka a opláchneme studenou vodou. Bobule necháme v cedníku na pohárik vody. Potom pomocou špendlíka, špeciálneho stroja alebo pohodlným spôsobom odstráňte semená z bobúľ. Maliny vložíme do cedníka, opláchneme pod tečúcou vodou a necháme v cedníku 10-15 minút vypustiť vodu.
krok 2 zo 6
Nalejte vodu do hrnca s hrubým dnom, pridajte cukor a panvicu zapáľte. Za stáleho miešania sirup privedieme k varu a odstavíme z ohňa.
krok 3 zo 6
Vložte bobule do horúceho sirupu a nechajte 4-5 hodín pri izbovej teplote.
krok 4 zo 6
Potom, čo sirup s bobuľami úplne vychladne, dajte panvicu na mierny oheň, priveďte k varu, odstráňte penu a varte 5-6 minút. Potom odstavte z tepla a nechajte 4 hodiny chladnúť pri izbovej teplote.
krok 5 zo 6
Po 4 hodinách dajte kastról s džemom na oheň, priveďte k varu a džem varte, kým nezhustne.
krok 6 zo 6
Horúci džem rozložíme do sterilizovaných pohárov, stiahneme varenými viečkami a nádoby obrátime hore dnom. Ponecháme džem, kým úplne nevychladne na izbovú teplotu, potom ho dáme na chladné tmavé miesto na uskladnenie.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *