Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Slivky na zimu
  4. ➠ Jemný slivkový lekvár

Jemný slivkový lekvár

0
957
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 356 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 12 hodín
Bielkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 88 gr.
* na 100 gr. výrobok
Jemný slivkový lekvár
Obsah

Podľa tohto receptu môžete z hustých a dobre vyzretých sliviek pripraviť hustý a chutný džem. V takýchto slivkách sa kôstka dobre oddelí a džem bude mať nádhernú textúru marmelády. Na tento džem si vezmite veľké slivky, maďarské alebo renklode. Varenie trikrát varením.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Slivky na výrobu džemu dobre opláchnite studenou vodou a osušte uterákom. Potom ovocie nakrájajte na polovice, odstráňte jadierka a polovičky nakrájajte na menšie kúsky.
krok 2 zo 6
Nakrájané slivky dajte do hlbokého hrnca, pretože pri varení slivkového lekváru sa veľmi napučia.
krok 3 zo 6
Slivky naplňte vypočítaným množstvom cukru a nechajte pôsobiť 1–2 hodiny, aby slivky dali dostatok šťavy.
krok 4 zo 6
Keď slivky dajú šťavu, kastról dajte na mierny oheň a džem priveďte k varu. Slivky varíme 5 minút, vypneme oheň a džem necháme úplne vychladnúť. Toto sú 3-4 hodiny. Potom vychladnutý džem znova varte 5 minút a znova chladte 3-4 hodiny.
krok 5 zo 6
Džem varíme ďalších 5 minút tretíkrát a nalejeme do sterilných pohárov. Poháre tesne uzatvorte varenými viečkami a po vychladnutí preložte na tmavé miesto.
krok 6 zo 6
Jemný slivkový lekvár môžete natrieť na sendviče alebo použiť ako náplň do domáceho pečiva.

Šťastné prázdniny!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *