Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty na melón
  3. ➠ Melón na zimu v bankách
  4. ➠ Džem z melónovej dužiny s pektínom

Džem z melónovej dužiny s pektínom

0
962
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 203,5 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,7 g
Sacharidy* 61 gr.
* na 100 gr. výrobok
Džem z melónovej dužiny s pektínom
Obsah

Buničina melónu sa rozbije mixérom. Pridá sa do nej citrónová kôra, rozmarín, pektín a kryštálový cukor. Všetko sa privedie k varu a naleje sa do plechoviek. Po vychladnutí sa získa chutný a hustý džem.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Melón dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, dužinu z neho nakrájajte a očistite od semien.
krok 2 zo 7
Nakrájanú dužinu dusíme tyčovým mixérom, kým nedostaneme stav pyré.
krok 3 zo 7
Na jemnom strúhadle potrieme kôru z dvoch citrónov a pošleme ju do melónového pyré.
krok 4 zo 7
Pred pridaním rozmarínu naň urobte vrecúško. Za týmto účelom vezmite gázu, nalejte na ňu sušený rozmarín, zviažte a pošlite na panvicu. To sa musí urobiť tak, aby v budúcnosti nezasahovalo do vychutnávania džemu. Môžete tiež použiť vetvičku čerstvého rozmarínu, potom nemusíte robiť vrecúško.
krok 5 zo 7
Pektín zmiešajte v oddelenej nádobe s 2 polievkovými lyžicami. Sahara.
krok 6 zo 7
Panvicu so všetkými prísadami dáme na oheň, pridáme zmes cukru a pektínu a za stáleho miešania hmotu privedieme k varu. Potom pridajte kryštálový cukor, premiešajte, počkajte, kým opäť nezačne vrieť, a varte 3 minúty.
krok 7 zo 7
Vyberte panvicu z ohňa a vyberte vrecko rozmarínu. Horúcu tekutinu nalejte do sterilizovaných pohárov, pevne zatvorte viečka a nechajte úplne vychladnúť, aby džem zhustol. Skladujte na tmavom a suchom mieste a podávajte s horúcim čajom. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *