Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty na melón
  3. ➠ Melón na zimu v bankách
  4. ➠ Nezrelý melónový džem

Nezrelý melónový džem

0
774
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 204,1 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 6 hod
Bielkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 68,8 g
* na 100 gr. výrobok
Nezrelý melónový džem
Obsah

Buničina melónu je pokrytá cukrom a naplnená vodou. Uvoľnená šťava sa naleje do hrnca a privedie do varu. Potom sa tam pridá citrónová šťava a kúsky melónu. Všetko sa varí asi 20 minút, potom sa naleje do sterilizovaných pohárov.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Melón dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou. Buničinu nakrájame na malé kúsky a zbavíme jadierok.
krok 2 z 8
Nakrájanú dužinu premiestnime do vhodnej nádoby, naplníme ju polovičným kryštálovým cukrom a zalejeme vodou. Nechajte melón odstáť, aby začal liať šťavu.
krok 3 z 8
Potom nalejte výslednú šťavu do hlbokého hrnca. Nalejte zvyšný cukor a všetko dobre premiešajte.
krok 4 z 8
Kastról dáme na stredný oheň a privedieme k varu. Ďalej znížte oheň a varte, kým sirup nezačne hustnúť. Občas premiešame.
krok 5 z 8
Pridajte šťavu z celého citrónu a znova premiešajte.
krok 6 z 8
Teraz pošleme nakrájaný melón do výsledného sirupu. Džem privedieme k varu na strednom ohni, potom ho znížime a varíme 20-25 minút. Výslednú penu odstráňte a občas premiešajte.
krok 7 z 8
Vyberte panvicu zo sporáka a nechajte džem niekoľko hodín lúhovať. Po úplnom vychladnutí vráťte na malý oheň a za častého miešania varte asi pol hodiny, kým nie je úplne uvarený.
krok 8 z 8
Džem nalejeme do vopred sterilizovaných pohárov a zvinieme viečka. Otočte ho hore dnom a nechajte úplne vychladnúť. Teraz ho odošleme na vhodné úložné miesto. Džem používame na varenie alebo ho používame v čistej forme. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *