Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Púpavový džem
  4. ➠ Púpavový džem bez cukru

Púpavový džem bez cukru

0
2629
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 73,6 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 21 d.
Bielkoviny * 2,8 gr.
Tuky * 1 gr.
Sacharidy* 13,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Púpavový džem bez cukru
Obsah

Takýto džem obsahuje mnoho liečivých látok a varený bez pridania cukru s prírodným medom je ešte zdravší. Tento produkt sa nazýva aj púpavový med - je taký aromatický a chutný.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Zozbierajte množstvo púpavových hláv, ktoré naplnia 0,5 litrovú sklenenú nádobu. Púpavy dajte do misky, opláchnite v studenej vode. Potom kvety zalejte vodou a nechajte pôsobiť 2-3 hodiny, aby ste odstránili prebytočnú horkosť.
krok 2 zo 6
Vypustite vodu a preneste samotné kvetinové hlavy do hrnca a vytlačte z nich vodu.
krok 3 zo 6
Citrón nakrájajte na polovicu, z polovice vytlačte šťavu. Odstráňte kôru špeciálnym jemným strúhadlom bez toho, aby ste sa dotkli bielej časti šupky. Púpavy zalejeme tekutým medom, pridáme citrónovú kôru, citrónovú šťavu, zázvor, nastrúhané na jemnom strúhadle. Môžete tiež pridať nakrájané plátky citrónu.
krok 4 zo 6
Všetko dôkladne premiešajte a nalejte do pol litrovej sterilnej nádoby. Na nádobu naskrutkujte veko a nechajte 3 týždne lúhovať na tmavom mieste.
krok 5 zo 6
Púpavový džem precedíme cez niekoľko vrstiev gázy.
krok 6 zo 6
Nalejte džem do nádoby, zatvorte veko a pred použitím ho vložte do špajze alebo pivnice.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *