Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Zelení, kvety, korene
  3. ➠ Rebarborové jedlá
  4. ➠ Púpavový džem s rebarborou

Púpavový džem s rebarborou

0
1357
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 206,4 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 0,4 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 504 gr.
* na 100 gr. výrobok
Púpavový džem s rebarborou
Obsah

Púpavy a rebarbora sú skvelou jarnou kombináciou a zaujímavou dvojicou na zaváranie. Ak je džem uvarený správne, bude pripomínať aromatický sirup. Okrem použitia takejto pochúťky pri domácom pití čaju je tento džem vhodný aj na pridanie do pečiva a iných dezertov.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Stonky rebarbory ​​je potrebné umyť a nakrájať na plátky. Ak sa rebarborovej šupke začne pri krájaní odlupovať dužina, vyberte ju.
krok 2 z 8
Nakrájajte citrón na polovicu a vytlačte šťavu do vhodnej nádoby.
krok 3 z 8
Nakrájanú rebarboru pošleme na panvicu, zalejeme vodou a nalejeme sem citrónovú šťavu.
krok 4 z 8
Zoradiť žlté kvety púpavy, vložiť do sita a opláchnuť. Potom ich preložte na rebarborovú panvicu.
krok 5 z 8
Kastról s obsahom dajte na stredné teplo. Hneď ako zmes vrie, znížte oheň a varte ďalších 40 minút. Potom musí byť varená zmes filtrovaná cez sito alebo gázu.
krok 6 z 8
Výslednú kvapalinu odmeriame a pošleme späť z panvice. Ďalej pridajte kryštálový cukor, ktorého množstvo sa rovná objemu kvapaliny. Kastról dáme na oheň, privedieme k varu, počkáme na úplné rozpustenie kryštálového cukru a varíme do požadovanej hustoty.
krok 7 z 8
Horúci džem nalejeme do vopred pripravených pohárov, tesne uzavrieme viečkom, obrátime hore dnom a necháme úplne vychladnúť.
krok 8 z 8
Najlepšie držaný púpavový a rebarborový džem na chladnom mieste. Pri izbovej teplote je tiež schopný vydržať, ale nie tak dlho - asi pár mesiacov. Doprajte si nádhernú a zdravú pochúťku kedykoľvek!

Užite si svoj čaj!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *