Slivkový lekvár s maslom
0
1819
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
276,8 kcal
Časti
1,5 l.
Čas varenia
60 minút
Bielkoviny *
1,1 gr.
Tuky *
6,8 g
Sacharidy*
58,7 g
Slivkový lekvár je vždy veľmi chutný: je viskózny, hustý a má bohatú, dezertnú chuť. Pridanie masla je zaujímavá technika, ktorá dopĺňa chuť hotového džemu jemným krémovým odtieňom. Samozrejme by sa malo používať iba kvalitné maslo s maximálnym percentom tuku. Na konci varenia ho všetkými prostriedkami pridáme.
Prísady
Proces varenia
Slivky umyjeme, chybné ovocie vyhodíme. Umyté slivky necháme trochu preschnúť. Každú slivku prekrojíme na polovicu a zbavíme jadierok. Slivky naplňte kryštálovým cukrom, premiešajte a nechajte pár hodín pôsobiť, kým sa objaví šťava. Potom znova premiešajte a dajte na sporák pri teplote strednej intenzity. Za stáleho miešania džem privedieme k varu. Varte ho pri nízkej teplote pätnásť minút.
Dobrú chuť!