Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Slivky na zimu
  4. ➠ Úhorový slivkový lekvár

Úhorový slivkový lekvár

0
1255
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 356 kcal
Časti 10 portov.
Čas varenia 25 hod.
Bielkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 88 gr.
* na 100 gr. výrobok
Úhorový slivkový lekvár
Obsah

„Ugorka“ alebo „maďarčina“ je obľúbený vysokokalorický odrodový druh slivky, ktorý je rozšírený po celom bývalom Sovietskom zväze. Z tejto slivky navrhujem pripraviť lahodný a aromatický džem.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Na slivkový lekvár pripravte potrebné jedlo.
krok 2 zo 7
Slivky roztriedime a dôkladne opláchneme pod tečúcou studenou vodou. Bobule nechajte chvíľu pôsobiť, aby sa prebytočná tekutina sklopila.
krok 3 zo 7
Sušené slivky prekrojíme na polovice a zbavíme jadierok.
krok 4 zo 7
Urobte sirup. Nalejte kryštálový cukor do hlbokej nádoby a pridajte pol pohára pitnej vody. Varte, kým sa kryštály granulovaného cukru úplne nerozpustia.
krok 5 zo 7
Do vzniknutého sirupu dajte pripravené slivky a poriadne premiešajte. Nechajte pôsobiť 3 hodiny. Počas tejto doby slivky uvoľnia potrebné množstvo šťavy.
krok 6 zo 7
Kastról dajte na stredný oheň a priveďte k varu. Odstráňte z tepla a nechajte úplne vychladnúť asi 9 hodín. Tento postup zopakujte ešte dvakrát. Nádobu naposledy položte na oheň a priveďte k varu. Varte 20 minút. Medzitým si pripravte poháre, dôkladne umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre. Banky musia byť úplne suché.
krok 7 zo 7
Naberačkou nalejeme džem opatrne do sterilných pohárov. Horúce nádoby so slivkovým lekvárom utiahnite viečkami, polejte ich vriacou vodou a otočte ich hore dnom. Nechajte tak, ako úplne vychladne. Potom nádoby prevráťte a skladujte na chladnom a tmavom mieste. Na druhý deň môžete džem ochutnať.

Užite si to!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *