Slivkový lekvár v sirupe
0
1456
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
320 kcal
Časti
3 port.
Čas varenia
3 dni
Bielkoviny *
1,4 gr.
Tuky *
1 gr.
Sacharidy*
77,3 g
Nie je nič chutnejšie, ako si v zime otvoriť téglik domáceho kyslého slivkového lekváru. Hodí sa do koláčov, koláčov, knedlí. Okrem škorice môžete do džemu pridať aj ďalšie aromatické korenie.
Prísady
Proces varenia
Ovocie vložíme do kastróla, zasypeme kryštálovým cukrom a necháme odstáť, aby šťava zo sliviek stiekla. Ak šťava vyjde trochu, môžete pridať 1-2 poháre vody. Hmotu varíme do varu, potom odstavíme z ohňa. Na druhý deň slivky opäť dajte na oheň, priveďte k varu a vyberte. Vykonajte to 3 krát. Naposledy privedieme k varu, pridáme mletú škoricu. Ak je džem riedky, zmiešajte pektín s 1 polievkovou lyžičkou. l. cukor a za stáleho miešania džemu zavedieme tenký prúd pektínu.
Dobrú chuť!