Džem z borovicovej šišky s pomarančom
0
1552
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
195,9 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
1 d.
Bielkoviny *
gr.
Tuky *
0,3 g
Sacharidy*
66,3 g
Unikátnym výrobkom, ktorý nám príroda nadelila, sú šišky. Majú liečivé vlastnosti, pretože obsahujú borovicový esenciálny olej. Šišky sa používajú v ľudovom liečiteľstve, používajú sa na prípravu liečivých infúzií a čajov. Ponúkame vám recept na výrobu džemu z mladých šišiek s pomarančom, ktorý má tiež prospešné liečivé vlastnosti, zvyšuje imunitu a používa sa aj pri kašli a nachladnutí.
Prísady
Proces varenia
Na výrobu džemu potrebujete mladé zelené šišky, ktoré sa zberajú koncom mája - začiatkom júna. Šišky umyjeme pod teplou tečúcou vodou, odstránime vetvičky. Ak sú šišky príliš veľké, pokojne ich prerežte na polovicu. Naplňte ich studenou vodou a nechajte cez noc. Potom vodu scedíme a naplníme čistou filtrovanou alebo pramenitou vodou.
Do vody so šiškami pridajte cukor a panvicu zapáľte. Hmotu priveďte k varu, odstráňte výslednú penu. Pomaranč umyjeme a šupku z neho odstránime, nakrájame na kocky a pridáme do vriaceho džemu. Pridajte tam šťavu z polovice pomaranča. Džem varte 1 alebo 2 hodiny, podľa toho, aký hustý sirup chcete získať, ale pamätajte, že keď džem vychladne, bude ešte hustejší.
